Воздействие этиленгликоля на организм человека: острое отравление вызывает тошноты и рвоту, сильное возбуждение, судороги и бледность кожи. Позднее появляется нарушение ритма, боли в желудке и кишечнике, мышечные подергивания. При тяжелой форме отмечается нарушение сознания, кома, смерть. Легкая форма приводит к кашлю вследствие раздражения верхних дыхательных путей. Хроническая интоксикация вызывает боли в сердце, утомляемость и раздражительность, повышение давления, учащение частоты сердцебиения. Длительное воздействие может приводить к почечной недостаточности.
Предельно допустимая концентрация (ПДК) этиленгликоля в воздухе рабочей зоны: 5 мг/м3.