Воздействие этилформиата на организм человека: низкая концентрация приводит к незначительному раздражению глаз и верхних дыхательных путей. Вызывает эйфорию, при сильной концентрации приводит к гибели человека. Попадание на кожу и слизистую глаза вызывает реактивное раздражение слабой или умеренной выраженности.