Воздействие карбоната натрия на организм человека: не считается токсичным для человека, но при потреблении внутрь больших доз может вызывать боль в животе, верхних дыхательных путях. Высокая концентрация приводит к отеку горла, нарушению дыхания, резкому падению давления, коллапсу.
Предельно допустимая концентрация (ПДК) карбоната натрия в воздухе рабочей зоны: 2 мг/м3.