Воздействие метилцеллозольва на организм человека: отравление развивается спустя от 8 до 20 часов после поступления вещества в организм. У человека появляется тошнота и выраженная слабость, помрачение сознания. Происходит поражение почек, развивается анемия, учащается дыхание. При длительном контакте с кожей может вызывать энцефалопатию, и изменение картины крови (снижение уровня эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов).
Предельно допустимая концентрация (ПДК) метилцеллозольва в воздухе рабочей зоны: 5 мг/м3.